キッチンカーもHACCP（ハサップ)の導入が必要ですか？ 大々的なニュースになった、2023年11月に都内のイベントでのマフィン販売によって、食後に腹痛などの症状を訴えた人が複数確認された食中毒事件。 … 続きを読む キッチンカーにおけるHACCP(ハサップ)の導入方法