「おかかキッチン」さん訪問!!

2021年6月10日、「おかかキッチン」さん訪問です。

キッチンカーをやろうと志し、始めたのが同じ頃。

生まれ年も同じ、学年で言えば同学年。

SNSで繋がってやりとりさせて頂くうちに

なんか同期みたいな感じを受けていた方です。

コロナの影響でネットカフェを閉店し、

そこから一念発起し、毎年旅行にいくほど大好きな

台湾の料理を提供するキッチンカーをオープンしました。

「おかかキッチン」さんのご紹介

まず、おかかキッチンさんのSNSアカウントはこちら。

instagram

https://www.instagram.com/okakakitchen/

Twitter

お子様のお顔をモチーフにしたアイコンが可愛いですね。

こちらはそのままお店のロゴとしても使われています。

台湾料理は、魯肉飯、ルーローパンをメインに扱っています。

大好きな台湾本場の味を再現する為に、

現地の料理人と何度もネット通話を介してやりとりしたそうです。

その本場の味を再現した魯肉飯、ルーローパンは日に日に人気を増し、

早々に完売することも多々あります。

自分が渋谷に訪問した時にも、お店に長蛇の列が出来ていました。

売り切れる前に注文しておいて良かったです。

「出店場所」

毎月の出店場所はこちら。

どの場所も完売する日が多いので早めに購入されることをお勧めします。

また、キッチンカーでの販売以外にも、大田区の八百屋さんでも予約注文も可能です。

あと今は、大井町線荏原町駅すぐの場所で「えば☆ランチ」もやっていますよ。

「取扱メニュー」

取扱メニューは、

魯肉飯」

お肉は勿論のこと、

特に卵がトロじゅわで絶品でした。

このトロじゅわ感を出す為に何度も試行錯誤をしたそうですよ。

ルーローパン」

こちらも家族用に購入させて頂きましたが、

子供達に大人気であっという間になくなりました。

パンとお肉の相性がバッチリでしたね。

このパンだけでも味わう価値ありです。

注文時にパクチー無しでも注文可能ですよ。

他にも「パイナップルケーキ」「台湾のジュース」なども扱ってます。

お弁当を入れる袋も可愛いですね。

「最後に」

同期みたいな「おかかキッチン」さん。

念願の訪問が叶って良かったです。

当日はお忙しい時間に訪問させて頂きながら

お話させて頂き、ありがとうございました。

運転席に人形が置いてあったの聞いてみたら、

お母さんにプレゼントされたみたいです。

キッチンカーの装飾なども手伝ってくれたり

素敵なご家族ですね。

娘さんはまだ、幼稚園なので平日ランチにキッチンカーを出店し、

終わってお子様の幼稚園迎えにいくなどフル稼働ですが、

頑張ってください!

応援しています。

ありがとうございました。

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